Самый харизматичный шеф из Италии и бренд-шеф ресторанных проектов «Сільпо» Марко Черветти в видео рецепте на своем Youtube-канале научил своих подписчиков готовить вкуснейший итальянский десерт тирамису. Нежной текстурой єтого десерта и его изумительнім вкусом невозможно не восхищаться, ведь сам шеф в восторге от лакомства. Марко не только поделился простым рецептом блюда, но и рассказал подписчикам несколько интересных секретов, которые помогут десерту стать еще вкуснее. Смотрим!
Ингредиенты:
- Сыр маскарпоне
- Яйца
- Печенье савоярди
- Сахар
- Соль
- Эспрессо или американо
Приготовление:
- Отделить белки от желтков.
- Белок посолить. Взбить до состояния пены.
- К желткам добавить сахар. Взбить.
- Добавить сыр маскарпоне, взбить.
- Смешать взбитые белки с желтками.
- Вылить американо или эспрессо в миску. Промокнуть в кофе печенье савоярди, раскрошить его, положить в стакан для подачи десерта.
- Добавить слой крема. Сделать несколько слоев из крема и печенья. Верхний слой можно присыпать шоколадом.
- Поставить десерт на несколько часов в холодильник. Готово!
